Talbina pomme-cannelle

La talbina est une bouillie d'orge issue de la tradition prophétique, cuite doucement dans du lait jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Mufeed, marque maison de Ouine Distribution, en propose une version précuite pomme-cannelle : de la farine d'orge mondée bio, élaborée en France (Mayenne), où la douceur naturelle de la pomme rencontre la chaleur de la cannelle, en quatre ingrédients naturels seulement. L'étui indique une source de fer et de magnésium et une richesse en fibres.

Pour le consommateur, c'est le goût familier de la compote pomme-cannelle dans un petit-déjeuner chaud, sans sucrant à ajouter : 4 cuillères à soupe dans 200 ml de lait végétal ou animal, 5 à 7 minutes à feu doux, une minute de repos. Elle se consomme aussi froide après cuisson.

Pourquoi le référencer

• Un parfum consensuel, pomme-cannelle, qui rassure les clients qui découvrent la talbina.
• Certifié bio (Eurofeuille et AB) et élaboré en France : deux arguments visibles en rayon.
• Prête à cuire, sans ajout : un geste simple qui favorise le réachat.
• Format 335 g adapté à l'épicerie fine, au magasin bio et à la GMS ; rotation renforcée en automne-hiver et avant le ramadan.
• Quatre recettes au même format : un facing complet, facile à gérer.

En rayon

Placer la talbina pomme-cannelle au rayon petit-déjeuner, près des porridges et des flocons d'avoine aux fruits, ou dans l'espace épicerie orientale. L'associer aux laits végétaux, au miel et aux fruits secs. Signaler aux clients que la texture s'ajuste avec le nombre de cuillères.