Steak « Le Maxi Tendre » — 800 g

« Le Maxi Tendre » est la recette intermédiaire de la gamme bœuf Biladi : 80 % de viande bovine hachée d’origine Union européenne, contre 51 % pour les burgers, et seulement 2,6 % de protéines de soja. Le résultat tient le milieu entre le steak haché pur bœuf et la préparation de viande : la texture reste fondante à la cuisson, le goût de viande domine. Le palet pèse 80 g et la boîte de 800 g en contient dix, chacun sous sachet individuel.

La cuisson est celle de toute la gamme : poêle chaude, 8 minutes sans décongélation, 3 minutes après décongélation. Le consommateur l’utilise en burger ou en plat, avec des légumes, des pâtes ou du riz. La boîte porte le logo AVS, la mention d’abattage manuel et l’absence d’électronarcose.

Pourquoi le référencer

• Une marche entre le burger nature et le pur bœuf : elle permet de proposer trois teneurs en viande sur le même linéaire.
• 80 % de viande bovine, un chiffre lisible que l’acheteur peut mettre en avant.
• Recette sans ingrédient à base de blé, à la différence des deux burgers de la gamme.
• 12 boîtes par carton, 48 cartons par palette.
• Sachet individuel : une portion se sort sans décongeler le reste.

En rayon

À placer entre les burgers et les steaks pur bœuf, dans l’ordre croissant du taux de viande : la gamme se lit alors toute seule en linéaire. Croiser la mise en avant avec les pains à burger et les frites. Rappeler au client que la recette contient du soja, même en faible quantité.