Salade mechouya — tomates séchées

La salade mechouya aux tomates séchées Thala est la version douce du hmiss de la conserverie. Les poivrons de Kabylie sont grillés au feu de bois et pelés à la main, puis mêlés à des tomates séchées au soleil sur place, à l'ail, à l'huile de tournesol et au sel. Pas de piment : la douceur des poivrons et le goût concentré de la tomate séchée font le produit. Fabrication manuelle à Thala Bouzrou, sans additifs ni conservateurs.

Le consommateur la sert en entrée avec du pain, en accompagnement de viandes et de poissons grillés, ou l'utilise comme garniture de tartine, de sandwich et de pizza. Sans piquant, elle plaît aux enfants et aux personnes qui évitent le piment, ce qui en fait un bon produit d'initiation à la cuisine algérienne.

Pourquoi le référencer

• La mechouya pour ceux qui ne mangent pas piquant : élargit la cible au-delà des amateurs de harissa.
• Tomates séchées au soleil et poivrons au feu de bois : deux savoir-faire de la marque dans un seul bocal.
• Liste d'ingrédients courte, sans conservateur.
• Se vend en complément des versions piquantes pour composer une gamme complète.
• Cible large : familles, clientèle méditerranéenne, rayon apéritif.

En rayon

Présenter à côté des mechouya piquantes et des tomates séchées Thala, dans l'épicerie orientale ou le rayon tartinables. Conseiller de la servir froide avec de la kesra, sur des œufs au plat, ou tiède avec une viande grillée. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.