Harissa verte

La harissa verte est la variante au piment vert de la pâte de piment maghrébine. Celle de Hill, conserverie artisanale algérienne, associe piment vert piquant, ail, persil, gingembre, sel et huile, avec un conservateur naturel et sans conservateur artificiel. Le résultat est plus herbacé et plus vif que la harissa rouge, avec la note poivrée du gingembre. Le bocal porte le logo halal et la mention « Made in Algeria ».

Le consommateur l'emploie là où la harissa rouge serait trop sucrée : marinade de poulet ou de poisson, légumes rôtis, sandwich, tofu, riz ou pâtes. Une cuillère suffit. Le bocal de 180 g se stocke en rayon sec et se conserve au frais après ouverture.

Pourquoi le référencer

• Un produit de découverte : la harissa verte reste rare en rayon, elle justifie un deuxième facing à côté de la rouge.
• Recette lisible et reconnaissable : piment vert, ail, persil, gingembre.
• Cible large, des amateurs de cuisine maghrébine aux clients qui cherchent un condiment végétal peu transformé.
• Logo halal et origine algérienne affichés sur le bocal.
• Format 180 g, cohérent avec le reste de la gamme Hill pour une implantation par marque.

Conseils d'utilisation

L'implanter juste à côté de la harissa rouge Hill : la comparaison des deux couleurs fait vendre les deux références. À associer aux huiles d'olive, aux olives vertes et aux semoules. En cuisine, elle se mélange à un yaourt ou à de l'huile d'olive pour une sauce froide, s'ajoute en fin de cuisson pour garder son côté frais, et relève une marinade de poulet en quelques minutes.