Steak pur bœuf — 2 kg

Le format 2 kg est le plus gros conditionnement de steak haché pur bœuf Biladi : vingt-cinq pièces de 80 g, chacune sous sachet individuel, pour la même recette que la boîte de 800 g. Cent pour cent de viande bovine hachée, moins de 20 % de matières grasses et un rapport collagène sur protéines de viande inférieur à 15 %. Aucune protéine végétale ajoutée.

C’est le format des familles nombreuses et des congélateurs coffre, celui qu’on achète une fois par mois. La cuisson ne change pas : poêle chaude, environ 8 minutes sans décongélation, 3 minutes après décongélation. Le sachet individuel permet de ne sortir que le nombre de portions nécessaires. La boîte porte le logo AVS, l’abattage manuel et la mention sans électronarcose.

Pourquoi le référencer

• Le plus gros conditionnement de la gamme pur bœuf : l’argument des achats de stock.
• Même grammage de pièce que la boîte de 800 g (80 g) : le client ne change pas d’habitude en changeant de format.
• Vendue à l’unité, 252 boîtes par palette : peu de manipulation à la réception.
• Cible les familles nombreuses et les acheteurs de stock, une clientèle fidèle et régulière.
• Pic de rotation avant le ramadan et pendant les vacances scolaires.

En rayon

Placer la boîte de 2 kg en bas de meuble, sous les formats 800 g, avec une réglette qui affiche le nombre de pièces et le grammage : c’est ce que compare le client. Le format se prête bien aux opérations de mise en avant et aux têtes de gondole surgelées. L’associer aux pains à burger, aux frites et aux légumes surgelés.