Purée d’ail — ail rose de Mlila

La purée d'ail Thala est préparée à partir d'ail rose frais de la région d'Aïn M'lila, dans l'est de l'Algérie, un terroir réputé pour cet ail au goût puissant et fin à la fois. L'ail est travaillé à la main dans la conserverie de Thala Bouzrou, en Kabylie, sans additifs ni conservateurs. Le bocal transparent montre une purée blanche et homogène, prête à l'emploi.

Pour le consommateur, c'est le raccourci du quotidien : une cuillère remplace l'épluchage et le hachage. Elle parfume une sauce, une marinade, un tajine ou un couscous, se mélange à une mayonnaise, un yaourt ou du beurre, et s'étale sur une bruschetta, un burger ou un sandwich. Un produit d'usage fréquent qui revient dans le panier.

Pourquoi le référencer

• Un condiment de base, utilisé chaque jour, avec une rotation régulière toute l'année.
• Ail rose d'Aïn M'lila : une origine précise, argument de vente en magasin.
• Alternative artisanale aux purées d'ail industrielles et à l'ail en tube.
• Se vend avec la harissa, l'huile d'olive et les épices.
• Cible large : cuisine maghrébine, méditerranéenne et cuisine du quotidien.

Conseils d'utilisation

Une cuillère à café équivaut à peu près à une gousse. À ajouter en fin de cuisson pour garder le goût de l'ail frais, ou crue dans une sauce. En rayon, placer avec les condiments et les aides culinaires, à côté de la harissa Thala. Après ouverture, garder au réfrigérateur.