Sauce laubia — 340 g

La loubia est le ragoût tunisien de haricots blancs, mijotés dans une sauce tomate parfumée aux épices et traditionnellement servis avec de l'agneau ou du bœuf. C'est un plat d'hiver, nourrissant, que l'on prépare pour toute la tablée. Yooness, marque de l'importateur SODIC spécialiste des produits tunisiens, le propose cuisiné en bocal de verre de 340 g, sous son slogan « Faites comme chez vous ! ». Les haricots restent entiers dans la sauce.

Le consommateur réchauffe le bocal à feu doux et le sert avec du pain, ou y ajoute une viande de son choix pour un plat complet. La sauce est assez épaisse pour accompagner du riz ou des pâtes. Le bocal se stocke à température ambiante et se conserve au frais après ouverture.

Pourquoi le référencer

• Un plat d'hiver très consommé : les ventes montent d'octobre à mars.
• La version en bocal évite le trempage et la longue cuisson des haricots secs.
• Format 340 g pour deux à trois personnes, cohérent avec le reste de la gamme Yooness.
• Complète naturellement la jelbana et le mermez sur un même facing de plats tunisiens.

Conseils d'utilisation

À implanter au rayon plats cuisinés du monde ou en épicerie orientale, à côté des conserves de légumes secs, des couscous et des harissas. Le mettre en avant l'hiver avec les pains traditionnels et les viandes à mijoter. Conseil au consommateur : réchauffer doucement, ajouter la viande déjà cuite en fin de préparation et relever d'une pointe de harissa selon le goût.