Hmiss doux

Le hmiss, aussi appelé slata mechouia, est la salade cuite algérienne de poivrons grillés et de tomates, pilés avec de l'ail et de l'huile d'olive. Hill en propose une version douce, préparée en conserverie artisanale avec du piment doux, de la tomate, de l'huile végétale, du sel, de l'huile d'olive et un conservateur naturel. La texture est fondante, le goût fumé et équilibré, sans force en bouche. Le bocal porte le logo halal et la mention « Made in Algeria ».

C'est une entrée prête à servir : le consommateur ouvre le bocal, verse dans une coupelle et accompagne de pain maison, de kesra ou de baguette. Le hmiss se mange frais, seul ou avec des olives, du thon et des œufs durs. Le bocal de 180 g se stocke en rayon sec et se conserve au frais après ouverture.

Pourquoi le référencer

• La version douce ouvre le produit à toute la famille, y compris aux enfants et aux clients qui ne mangent pas piquant.
• Un plat d'entrée prêt à l'emploi : l'argument gain de temps fonctionne aussi bien en épicerie qu'en GMS.
• Forte saisonnalité pendant le ramadan, où le hmiss ouvre le repas, mais consommation régulière le reste de l'année.
• Logo halal et origine algérienne affichés sur le bocal.
• Se vend en duo avec la version piquante de la même gamme.

Conseils d'utilisation

À placer au rayon entrées et salades du monde, ou en épicerie orientale à côté des olives et du thon, et à mettre en avant avec les pains traditionnels et la kesra. Conseil au consommateur : arroser d'un filet d'huile d'olive et ajouter quelques olives ou un œuf dur pour en faire une entrée complète.